年过节做腊味、走亲访友送腊味、待客设宴食腊味”、这是人们自古至今的传统风俗。金泉腊味源于腊味世家、源远流长、制作工艺和配方世代相传(省级“非遗”保护)。既传承了广东岭南腊味文化,又保持金泉腊味的独特风味。其主要原料选用湛江本地猪,结合先进卫生的生产设备制作而成。质感具有肉质鲜香,腊香浓郁、甜咸适中、甘香不腻、腊味制作技艺入选广东省级非物质文化遗产名录,享受“广东代表性地方特产”“广东岭南特色食品”和“广东省第十四届运动会热心支持单位”等殊荣,是家庭、酒店常用菜谱,更是特色礼品的选择,深受中外消费者喜爱。
散装系列
彩袋系列
礼盒系列
金泉天猫商城
金泉京东商城
广式经典 · 百年传承
广东·湛江·坡头
香味浓郁 风味独特 味道细腻
源于腊味世家,工艺配方代代相传,源远流长,在生产过程中严格按照国家食品质量和卫生管理要求进行生产。
更安全 更健康 更放心
在生产过程中严格按照国家食品质量和卫生管理要求进行生产,目前,企业通过食品生产许可证和获得节能烘房和产品包装两项专利。
腊味世家 代代相传 源远流长
“金泉腊味”源于腊味世家,工艺配方代代相传,源远流长建于1982年,主要经营“金泉牌”腊味系列产品。现已发展成为
集硏发、加工生产、销售于一体的现代化综合企业。

27

2021-04

腊味包括腊鸭蛋、腊猪肉、腊肠、腊鸡、腊鸭等。“腊,干肉也”(《辞源》),凡是经过腌制,并且到了腊尾春头时拿出来吃的,才算腊肉。腊肉以湘粤两省所产最佳。不同的是,湘腊偏咸,而且在腌渍过程中还加以烟熏,滋味刚烈,且有错综复杂的烟熏感。腊味做主角...

22

2021-04

中国是食用火腿历史最悠久的国家之一,而产自浙江金华的火腿更是中国火腿界的一代宗师,从宋朝至清朝都被列为贡品。若是在中国提起火腿,大多数人的第一反应都是金华火腿。金华火腿传承千年,以咸香出名。最名贵的金华火腿,当用金华本地猪种“两头乌”来腌制...

15

2021-04

中国腊味约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。在中国腊味肉制品中,以广式腊味、湖南腊味、四川腊味最有影响,其中广式腊味又是腊味市场上的“绝对主角”。 咸甜味是广式腊味的特色风味。经典的广式腊味——腊肠色泽光...
服务热线:
0759-3823968
公司邮箱:
联系地址:
550105705@qq.com
广东省湛江市坡头区交通路21号